今年もキヌガサタケがたくさん出ました。平成１４年６月１５日月曜日には１０本も出ました。朝の６時頃にボールを突き破り、８時ごろに背丈を完成させて傘の下からレース状のスカートを覗かせ、９時頃に完成です。茶褐色の傘はねばねばして悪臭が強いのですが、レースの傘などは珍味とか。いずれ食べ方を知りたいものです。今年は３０本ほど出ました。

キヌガサタケ

ツタンカーメンの墳墓から発見され、「３７００年の眠りから目が覚めた」とかつて華々しく報道されたたエンドウの種を随分前に手に入れてから今日まで菜園の主要野菜の一つとして作り続けられています。アイトワ塾の仲間にも広がっています。

ツタンカーメンのエンドウ

商社時代のライバル商社の知人が、アイトワの庭を幾度か訪ねたことがあります。その人の手土産だった植物は、小さな鉢のまま３年ほど見捨てられていました。ある時、加温していない温室の片隅で、見知らぬ花を着けている植物を発見。その葉から、小さな鉢の植物が落とした種から大きく育ったものだとわかり、扱い方を改めました。

テンモクジオウ

かつてラジオ番組に呼んでもらった女性から種をもらい、育て続けています。江戸時代までのわが国では、この根を用いて繊維を紫色に染めていました。その「増やし方」も会得したようで、今は自生させようと試みています。アイトワのミツマタやナンジャモンジャの木もその人からもらったものです。

ムラサキグサ

植物の師匠ともいうべき人からもらった球根から大切に育てられていますが、庭の他の２ヵ所で計３本が自生し、花を着けるまでになりました。小鳥が糞で運んだのでしょう。その師匠によれば、それは極めて珍しいことのようです。

ユキモチソウ

シイタケのホダ木作りの指南をした知人から、その返礼としてもらったものです。古代のハスの種が芽吹いた、と騒がれたことがあるハスです。その人は新劇の俳優でしたが、フアンの一人から贈られたものだそうです。

大賀ハス

20数年前に植物の師匠からもらった「無性芽」に始まり、今日まで作り続けている野菜で、菜園の定番の一つです。当時は「イモの形が不揃いだから商品化できない」といわれていましたが、近年は健康食品として人気が出ています。アイトワでは葉を生かして作るヤーコン茶も欠かせぬものになっています。別名アンデスポテト

ヤーコン